Mangiare bene con un click!

Esiste un modo per mangiare bene a casa senza sporcare piatti e non toccando una pentola? No, non sto pensando ai 4 Salti in padella, ho detto " mangiare bene"! Sì, finalmente c'è il ristorante online!

RestoPolis + FAI

Ricordate RestoPolis, il social network per prenotare via web un tavolo al ristorante? Lo avete già usato? Come vi siete trovati? Ora c'è un motivo in più per provarlo: un’iniziativa del social network in collaborazione con il FAI (Fondo Ambiente Italiano).

Taste of Milano sta arrivando

Taste of Milano torna a settembre per deliziare i palati di tutti i “foodies” italiani!
L’edizione 2011 ha due novità: una nuova location e un maggior numero di Chef e Ristoranti per proporre a tutti gli appassionati dell’alta cucina e dell’enogastronomia un’indimenticabile esperienza gourmet.

Turismo di qualità

Che gli italiani siano buongustai è una certezza. E lo dimostrano pure in periodo di crisi, quando, anche se il portafogli è più leggero prediligono vacanze di qualità, anche se magari un po' più corte di prima. 

Secondo il rapporto annuale ''Osservatorio sul Turismo del Vino in Italia. I nuovi dinamismi di un turismo di tendenza'', promosso dalle Città del Vino e realizzato dal Censis Servizi infatti il turismo enogastronomico in Italia ha mosso un giro d'affari dai 3 ai 5 miliardi di euro nel 2010, grazie a circa 5 milioni di turisti tra stabili ed occasionali che hanno scelto il Belpaese.

RestoPolis: social restaurant network

Dopo avervi illustrato Prenotable.it e aver riscosso un notevole successo, vi parlerò dunque di un altro servizio simile di prenotazione online. E' RestoPolis piattaforma che consentirà ai ristoranti, prima di Milano e poi anche di altre città italiane, di raccogliere prenotazioni tramite web e smartphone (iPhone, BlackBerry, Nokia ecc.).

150 anni dell'Unità d'Italia

Un po' per patriottismo, un po' per nostalgia, un po' perché ogni scusa è buona per festeggiare, quest'anno il Centocinquantesimo dell'Unità d'Italia  ha messo d'accordo quasi tutti e si celebrerà in grande stile (o almeno con un giorno di ferie!).

Le aziende hanno approfittato dell'onda tricolore studiando iniziative marketing e packaging dedicati (o forse hanno colto l'occasione per riciclare le confezioni già prodotte per i Mondiali andati in malora?). 

Gastronomia siciliana in libreria

Chi è stato almeno una volta nella vita a Palermo, sicuramente vi ha fatto tappa. E' l'Antica Focacceria San Francesco, un luogo storico e simbolico per i palermitani e non solo. Lì si possono mangiare delle leccornie uniche, golosissime e dal sapore antico e rustico (anche se oggi è cool chiamarlo street food!) come arancini, pane e panelle, cannoli, sfincione, crocchè...

Beh, se già l'Antica Focacceria si era allargata a Milano e Roma, oggi fa un altro salto in avanti siglando un accordo con Effe 2005 – Gruppo Feltrinelli S.p.A., che prevede l’ingresso del gruppo editoriale milanese nella società siciliana. 

La sapienza del gusto in una scuola di sapori

Un salotto di idee, un laboratorio colmo di spunti, un convivium di eventi. Tra passione, spunti creativi e personalità diverse. Tasselli di un mosaico di piatti, ricette e proposte gourmet. Arte del Convivio è la scuola di cucina fondata nel 1999 a Milano, in Corso Magenta 46. 

Cioccolato per tutti!

I celiaci in Italia sono 100 mila, ma il dato reale potrebbe essere intorno alle 600.000 unità. Molti sono infatti i soggetti che non sanno di esserlo. I celiaci non sono persone malate, ma semplicemente intolleranti al glutine. Molte aziende, vista la richiesta da parte dei consumatori, puntano su prodotti "gluten free" che si adattano  sia a chi non tollera il glutine, sia a chi questo problema, non ce l'ha.

Prendiamo ad esempio i gianduiotti. 

Drink nel tubo

 

No, non vi parlerò di dentifrici, state tranquilli! 

Questi tubetti infatti non servono per la nostra igiene dentale, ma bensì sono dei drink! 

Dolcitalia e Globe3 hanno lanciato questo nuovo prodotto tanto innovativo quanto sbalorditivo. GOTube è un drink in un tubo. Da tempo le aziende presentano beverage ready to serve in packaging originali. 

Opening: polpettine a volontà

Apre il 25 gennaio Ciccilla, la prima Polpetteria di Milano. Che sia la prima o meno io non lo so, ma mi pare un'idea originale e ve la segnalo.

Il progetto Ciccilla è il frutto del lavoro curato dal Consorzio Sociale Light (consorzio di cooperative sociali aderenti a Legacoop Lombardia) che ha dato vita alla Cooperativa Sociale Anni Versati. 

Il risotto va premiato!

E va bene sono un po' di parte, in quanto milanese. Non doc, ma d'adozione. Questa città, che mi stressa moltissimo, ma che mi ha accolto fin dai primi attimi di vita, merita tutto il mio rispetto. Anche per la sua tradizione gastronomica, su cui regna il risotto giallo. Per celebrare questo ottimo piatto ogni anno Regione e Provincia Lombardia,  Epam e  Camera di Commercio danno vita al concorso Giallo Milano .

Piatti dorati

In barba alla crisi, coloro che possono concederselo prepareranno cenette sfiziose con un ingrediente molto chic: l'oro! Prezioso come scaglie di tartufo d'Alba, l'oro "per condire" è una nuova tendenza per rendere scintillanti cenoni e pranzi di lusso con foglie, lamine, petali, fiocchi, pagliuzze e granelli d'oro commestibile a 23 carati. 

Ristorazione: inscatola il pranzo!

OY è un originale locale a Torino. 

La formula è quella del bistrot aperto da mattina a sera dove fare un coffee break, una pausa pranzo, un aperitivo.

Shopping online: etico è bello!

greencommerce.it è un portale di shopping online tutto dedicato a prodotti eco-friendly e biologici.

Nello store potrete trovare cibo, bevande, arredamento, giochi, libri, oggettistica, persino cosmesi da regalare o da regalarvi a Natale o durante tutto l'anno per ridurre il vostro impatto ambientale.

Eco-Tecno Picnic

È possibile assaporare il piacere di un picnic ecologico e allo stesso tempo tecnologico?
Fortunatamente ora sì!

È Picnic 2.0 il nuovo modo di concepire la convivialità alimentare e il tempo libero nell’epoca dei Social Media. Il momento di gioia all’aperto è rivisitato in chiave green & hi-tech il Picnic. 

Una nuova frontiera dove tecnologie web e tecnologie sostenibili si integrano perfettamente. 

Happy Green Christmas!

Ho trovato questa piccola guida per un Natale sostenibile consigliata da Greenpeace. 

La condivido volentieri...

• Evita pesce spada, merluzzo, gamberi e tonno, preferendo il pesce azzurro. 

• Occhio anche al tonno in scatola non sempre trovi pesce di qualità nelle confezioni.

Natale: io (non) cucino!

Mettiamo che non siate proprio dei cuochi provetti, ma che questa volta la cena di Natale coi parenti e la nonna spetti proprio a voi. Per non farvi venire una crisi d'ansia, questa può essere una soluzione: California Bakery vi porta a casa un menu originale e gustoso. (Ma alla nonna piace il tacchino in stile americano?)

Biologico: gli italiani ne vanno matti!

In Europa negli ultimi anni è aumentato il numero delle superfici coltivate "a biologico", come evidenzia l’ultimo rapporto sul bio elaborato da Eurostat (Statistics in Focus, 10/2010), in cui si segnala un incremento del 7,4% dell’area totale dedicata a biologico tra il 2007 e il 2008, mentre in tre anni le superfici destinate alla produzione biologica sono aumentate complessivamente del 21%.

Non le solite palle di Natale...

Volete un'idea originale per stupire i vostri ospiti durante le feste?

Perla racchiude il cibo in una bolla leggera ed eterea.

Le geometrie squadrate si trasformano in forme morbide e sinuose, per i catering o cene in piedi.